La tradizione del Brunch ha attraversato il mare ed è arrivata ormai da qualche decennio a Milano. Una tradizione che ha attecchito tra i milanesi nel week end, unendo chi è in ritardo per la colazione e chi è in anticipo per il pranzo.
Milano CAPITALE del BRUNCH: dove provarlo almeno una volta nella vita
# Nato come banchetto dopo le battute di caccia degli aristocratici inglesi
La tradizione del brunch risale all’Inghilterra del XIX secolo, che ha riportato in auge i banchetti che si organizzavano alla fine delle battute di caccia dell’aristocrazia inglese. Oggi l’usanza del brunch (breakfast+lunch) è diffusa in tutto il mondo e a Milano è diventata un rito del fine settimana, quando ci si alza tardi e non si ha voglia di cucinare. Ecco alcuni dei migliori locali per gustare un brunch a Milano, l’indiscussa capitale italiana del brunch.
# God Save the Food nel design industriale
La catena God save the food ha quattro locali a Milano, in zona Tortona, Brera, viale Piave e Duomo. Il locale in via Tortona, dal design industriale, è un luogo alla moda, con cucina a vista, che permette ai suoi fruitori di godere di ottimo cibo salato e dolce ogni giorno, all’interno di un luogo accogliente.
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# I pancakes di Ofelé
Per chi invece cerca un’atmosfera più raccolta, che ricordi casa, il luogo ideale è Ofelé, una home bakery che serve il brunch durante il weekend, in via Savona. La specialità di casa sono i pancakes, che si possono scegliere anche salati oppure realizzati con latte vegano, per soddisfare ogni esigenza. Oltre a questo piatto forte sono numerose le alternative tra cui i beagles, tradizionalmente gli accompagnatori dei pancakes, insieme ad un dolce sempre diverso. A base di pancakes sono anche le nuove proposte di aperitivo e cena del locale.
# I taglieri di Otto
In via Paolo Sarpi, il brunch si serve il sabato e la domenica dalle 12.30 alle 15, dove si può scegliere dal tagliere il salato, accompagnato da frutta, yogurt, patate e caffè. Chiamato anche L’8 dai milanesi, il locale è sicuramente da provare per passare un momento in compagnia coccolati da ottimo cibo.
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# Le atmosfere svedesi dell’Upcycle Bike Café
A tema ciclismo, con biciclette appese qua e là, i città studi si trova Upcycle bike café, che nel fine settimana offre cibo dolce e salato, di tradizione svedese. Il brunch qui si può vivere come momento di condivisione e cordialità, con la possibilità di vivere testimonianze di incontri e interviste dal mondo del ciclismo.
# Le uova di OV Milano
Il protagonista del pasto a L’OV Milano è l’uovo, cucinato in mille modi è il simbolo della colazione internazionale, accompagnato a pietanze dolci e salate. La catena ha aperto tre locali in Cinque Giornate, Cadorna e Tortona e il design crea un ambiente caldo e accogliente, riportando al passato grazie a piatti semplici e legati alla tradizione.
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# Il brunch di classe all’Emporio Armani
Rinnovato in stile anni Trenta e ampliato negli spazi, l’Emporio Armani in via Manzoni offre un brunch in un luogo di classe, diverso in ogni giorno della settimana, tra cui spicca in particolare il Sunday Brunch, composto da un tagliere di salumi e formaggi, oppure da pesce, a seguire un piatto a scelta, frutta e dolci. In alternativa ci sono proposte alla carta. Certamente i prezzi sono meno accessibili rispetto alle proposte precedenti, ma adatte se si cerca di vivere un’esperienza di classe.
# il Brunch vintage all’Apollo Club
A riportare al passato è anche l’aspetto vintage dell’Apollo Club, in zona Navigli, in via Giosué Borsi, dove il giovane chef di origine pugliese, che ha collaborato con grandi cucine stellate fonde la tradizione e l’innovazione della cucina mediterranea.
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# Brunch ferroviario al 55 Milano
Vicino all’ex stazione ferroviaria di Bullona, in via Piero della Francesca si trova invece, Milano 55, ricavato da un ex deposito ferroviario, l’ambiente ampio è stato reso accogliente e dotato di una terrazza. La location è storica e particolare, la sua antichità mantiene l’identità del locale, che però è resa dinamica e alla moda grazie al lavoro dei giovani che gestiscono il ristorante, che gli hanno portato una ricchezza contemporanea, sia per quanto riguarda la l’aspetto del locale, sia per l’offerta culinaria proposta.
# Brunch panoramico al Terrazza 12 Milano
In Piazza San Babila, si trova The Brian&Barry Building, al cui decimo piano si trova una lounge dalle eleganti atmosfere anni Cinquanta, che offre una visuale magnifica: con uno sguardo di 360 gradi, si può vedere la Madonnina del Duomo, e lo Skyline di Milano City. Il menù offre brunch, pranzi e cene, accompagnati da drink d’ispirazione vintage.
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# Brunch con vista Duomo al Maio
Ad offrire un panorama altrettanto mozzafiato, nei pressi del Duomo, si trova Maio, che si affaccia in direzione delle guglie. Il ristorante si trova al settimo piano della Rinascente, è decorato da un design moderno e raffinato, con materiali italiani ricercati e funzionali. L’atmosfera intima e chic unita al panorama, rendono Maio il luogo ideale per un brunch a Milano, rappresentando al meglio la città.
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SARAH IORI
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