Una location incredibile creata dalla natura, sembra di essere al centro della Terra, dove gustare piatti deliziosi. Dove si trova e perchè potrebbe ispirare anche Milano.
CENARE in una GROTTA accanto a un FIUME SOTTERRANEO sotto il CENTRO della CITTÀ
# A Putia dell’Ostello, il ristorante dentro la grotta creata dall’Etna
Una location incredibile, sembra di cenare al centro della Terra. “A Putia Dell’Ostello” è un ristorante nel centro di Catania, di fronte alle terme romane e a pochi passi dal mercato storico del pesce “A’Piscaria”.
Si sviluppa prevalentemente al piano terra ma si può scegliere di mangiare nella grotta lavica nei sotterranei frutto dell’eruzione dell’Etna del 1669, considerata la più devastante in epoca storica. Le pareti sono caratterizzate da colori degradanti dal nero al grigio.
# Ai piedi dei tavoli scorre un fiume sommerso che “procede in senso contrario al mare”
Nella grotta, poco più in basso rispetto alla “sala” del ristorante, scorre da secoli anche un corso d’acqua, il fiume Armeno, arginato dalle mura di Carlo V che un tempo proteggevano la città. In realtà si tratta di uno dei 36 canali del fiume, tutti seppelliti dalla lava del vulcano siciliano dopo avere invaso la valle di Anicito. Come recita l’insegna luminosa, il fiume procede “in senso contrario al mare dirigendosi verso il Castello Ursino”.
# Cosa si mangia e quanto si spende
La cucina del locale propone piatti della tradizione isolana, con antipasti di terra e di mare, cous cous, il pane e la pizza fatte con la farina Timilia prodotta secondo antiche tecniche di macinazione a pietra, oltre a piatti vegetariani e vegani. Si può gustare anche dell’ottimo sushi. Da bere invece un’ampia selezione di vini, cocktails e drinks. La spesa in media per una cena è di 25-30 euro a persona.
A pranzo si mangia con meno di 10 euro, per la precisione 8,50 euro, con il menu pranzo PoP che comprende un piccolo primo, un piccolo secondo, un contorno e il coperto.
Si potrebbe pensare di realizzare un ristorante simile in qualche anfratto dei fiumi interrati di Milano?
Fonte: simi.larity
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FABIO MARCOMIN
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