La cucina italiana è amata in tutto il mondo, non si contano infatti i ristoranti sparsi ad ogni latitudine. Vediamo quali sono i più grandi d’Europa a proporre la nostra cucina.
I RISTORANTI più GRANDI d’Europa di CUCINA ITALIANA
# La “Felicità”, nel campus dedicato alle startup Station F a Parigi, si estende per 4.500 metri quadrati
Nel 2018 ha inaugurato a Parigi, all’interno del campus dedicato alle startup Station F, il ristorante di cucina italiana con la superficie più estesa in Europa: sono 4.500 i metri quadrati de la “Felicità”, questo il nome del ristorante. Fa parte della catena Big Mamma, lanciata da Tigrane Seydoux e Victor Lugger nel 2015, e ha giardini interni e piante di ogni tipo e un’enorme terrazza.
I posti a sedere sono oltre 1000, nel complesso può ospitare circa 4.000 persone, e propone una cucina ispirata rigorosamente alle tradizioni italiane ed è strutturato come una sorta di food market. C’è l’angolo della pizza e della focaccia, quello della pasta fresca, quello dedicato alla porchetta e quello che serve esclusivamente piatti a base di pesce. A completare il tutto cocktail d’autore a base di ingredienti per lo più mediterranei.
# Eurotaverna a Desio, ricavato da un’ex capannone, può accogliere fino a 1.800 coperti
Il ristorante Eurotaverna di Desio è stato per anni il più grande ristorante d’Europa di cucina italiana, in termini di dimensioni, ma ancora oggi sembra essere quello in grado accogliere più coperti, fino a 1.800. Ricavato da un ex capannone, questo ristorante in Brianza propone una cucina che sposa tradizione e innovazione con gustosi e delicati piatti di pesce, carne e ottime pizze, carta dei vini lunga e selezionata, in un ambiente raffinato e luminoso.
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FABIO MARCOMIN
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