Il BAR più ECONOMICO di Milano: un caffè? 50 centesimi

Milano è da anni la città più cara d'Italia e anche sul caffè non scherza: può sfiorare i due euro. Ma c'è un'eccezione nel centro di Milano

Credits: Francesca Cento - Bar mio caffè

Nella città più cara d’Italia c’è un bar dove una tazzina di caffè non supera i 50 centesimi, un vero record. Scopriamo il suo segreto e dove si trova.

Il BAR più ECONOMICO di Milano: un caffè? 50 centesimi

# Milano è da anni la città più cara d’Italia e anche sul caffè non scherza: può sfiorare i due euro. Ma c’è un’eccezione nel centro di Milano

credit: comunicaffe.it – Pasticceria Marchesi in Galleria Vittorio Emanuele II

Per capire se una città è cara basta guardare il costo di una tazzina di caffè: in media a Milano non scende mai sotto 1 euro e più ci si sposta in direzione del centro più il prezzo si impenna anche a causa della location: da Cracco e Marchesi in Galleria e da Lavazza in Piazza San Fedele si paga € 1,30, così come le nuove piccole torrefazioni dedicate agli specialty coffee, da Starbucks in Cordusio si arriva € 1,80. Ma dal 2017 c’è un eccezione, dietro piazza del Duomo: Bar Mio Caffè. Ecco il loro segreto.


# Il segreto? I proprietari comprano i chicchi di caffè dal Centro America e li tostano direttamente al bar

Credits: Francesca Cento – Bar mio caffè

La “rivoluzione del caffè”, questo il claim della società milanese “Il Caffè del mio bar” che ha aperto a giugno 2017 il suo primo locale a due passi dal Duomo in via Gonzaga 7. Un’iniziativa di successo che ha portato ad inaugurare altri due locali a Sesto San Giovanni. Laura Fabio è una dei soci e spiega come i loro bar riescano a tenere il prezzo di un caffè a soli 50 centesimi: “Vendiamo la tazzina a 50 centesimi. Come ci riusciamo? Siamo noi i produttori diretti del caffè: lo compriamo dal Centro America, lo tostiamo, lo impacchettiamo e in tutti questi passaggi riusciamo a risparmiare tanto da poter vendere il prodotto finale a 50 centesimi e ad aver anche un piccolo guadagno“. 

# Anche le altre bevande sono a prezzi record

Credits Jonathan Pellicanò Google – Prezzi il caffè del Mio bar

Non è però solo il caffè a costare poco per la media di Milano. Anche l’orzo e il ginseng hanno un prezzo di 50 centesimi. I cappuccini, dal classico a quello a soia, così come l’orzo in tazza grande e il marocchino si pagano solo 1 euro.

 



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FABIO MARCOMIN

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