Quali sono le città dove si mangia meglio nel mondo? Lo ha stabilito la guida TasteAtlas. L’Italia fa la voce del padrone. E Milano si piazza tra le prime dieci.
MILANO tra le 10 città dove SI MANGIA MEGLIO al mondo: la classifica e le curiosità
La Fiorentina batte la Milanese. E’ quasi un campionato italiano la sfida tra le città dove si mangia meglio nel mondo, secondo la guida TasteAtlas. A posizionarsi al primo posto è la città di Guelfi e Ghibellini che si trovavano d’accordo solo a tavola. Alle sue spalle la rivale del Medio Evo, la città dei papi, che tra carbonare e amatriciane deve accontentarsi del secondo posto. Ma prima di scorrere la classifica e, soprattutto, scoprire dove si trova Milano, capiamo come è stata fatta questa classifica.
# Il giudice? L’algoritmo
Ma come si può stilare una classifica del buon cibo? Mettendo insieme una giuria di critici? O di chef stellati? Niente di tutto questo. La guida online di viaggio esperienziale per il cibo tradizionale TasteAtlas ha analizzato il proprio database combinando attraverso un misterioso algoritmo i risultati con le recensioni dei ristoranti su Google e su tutte le più importanti piattaforme. Il risultato è una classifica che elenca le 100 città dove si mangia meglio, secondo la qualità del cibo locale e non, dei ristoranti e del gradimento dei clienti. Ma vediamo la classifica.
# La classifica: dominano le italiane
Tre italiane nelle prime quattro. Dopo le già citate Firenze e Roma si trova una enigmatica Lima che non si capisce bene cosa ci faccia lassù, proprio davanti a Napoli che, sembra, si sia già sentita offesa per non essere al vertice mondiale. Sempre nella top 10, dopo New York, Parigi e Tokio, si piazza Milano, forte dei suoi chef stellati. Fuori dalla top 10, in undicesima posizione, l’altra capitale dell’arte italiana: Venezia. Un’altra grande delusa è Genova: pesto, focaccia al formaggio e pansotti non la portano più in alto del ventiduesimo posto, tra Vienna e Chicago. Un po’ di delusione anche per un’altra tradizionale capitale del cibo italiano: Bologna si posiziona al ventottesimo posto, tra Londra e Saint Louis. Altre italiane tra le prime cento? Torino è al trentunesimo posto, poi Taormina e Palermo ancora nelle prime 50. Tra la 50 e la 100 ci sono anche: Modena, Catania, Sorrento, Verona e Siena, per un totale di 10 delle prime 50 (il 20%), 15 tra le prime 80. Se si guardano le regioni, a vincere è la Sicilia con tre presenze, davanti a Emilia e Campania. Queste le prime 20:
- Firenze
- Roma
- Lima
- Napoli
- Hong Kong
- Mexico City
- New York City
- Parigi
- Tokyo
- Milano
- Venezia
- Lisbona
- San Paolo (Brasile)
- Jakarta
- Buenos Aires
- Nuova Delhi
- Praga
- Los Angeles
- Kyoto
- Istanbul
# Le curiosità
Lima al terzo posto fa sicuramente scalpore e farà felice la corposa comunità peruviana di Milano. Per scoprire la sua cucina suggeriamo di provarla a Milano a Casa Lemon in via Giulio Uberti 3, da Inkanto in via Gola 4 oppure da El Chorrillano in via Luigi Varanini 28. Curioso anche il quinto posto di Hong Kong: la città stato è l’unica insieme all’altra città stato di Macao a far sventolare in classifica la cucina cinese. Tra le grandi città delusione per Londra, appena 27esima, Madrid, solo 30esima, Barcellona, 52esima. Berlino è addirittura fuori dalle prime 100.
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